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​周日菜单

开胃菜:

泰式炸春卷(Poh Piah Tod)

泰国最受欢迎的经典开胃菜之一。酥脆的春卷皮中包裹着豆芽、碎硬豆腐和粉丝,馅料经过翻炒后再炸至金黄酥脆。

汤品(任选 1 款):

冬阴功汤(Tom Yam)

泰国最具代表性的经典汤品之一。汤中加入南姜、香茅、泰国青柠叶和香菜等香料,口味酸辣鲜香。最常见的搭配是鲜虾。

椰奶汤(Tom Kha)

风味与冬阴功汤相似,但加入了椰奶,因此口感更加香浓顺滑。最常见的搭配是鸡肉。

炒菜:

泰式炒河粉(Pad Thai)

泰国最受欢迎的经典料理之一,以扁米粉为主角。罗望子酱是决定这道菜风味的关键,再搭配新鲜豆芽和韭菜,使整体口感更加丰富。

咖喱(任选 1 款):

泰式绿咖喱(Gang Keaw Waan)

以新鲜青辣椒制作咖喱酱,因此呈现出标志性的绿色。泰国茄子、豌豆茄和甜罗勒都是这道咖喱中不可缺少的重要食材。

泰北咖喱面(Khao Soi)

以红咖喱为基础,并加入印度玛萨拉咖喱粉调制成独特的 Khao Soi 咖喱酱。传统吃法搭配鸡蛋面,而不是米饭。这是清迈最具代表性的特色咖喱之一。

泰式红咖喱(Gang Phed)

整体风味与绿咖喱相似,主要区别在于咖喱酱使用干红辣椒制作,而不是新鲜青辣椒,因此呈现出浓郁的红色。

甜点:

芒果糯米饭(Khao Niao Mamuang)

享誉全球的经典泰式甜品。将蒸熟的糯米拌入香浓椰奶,再搭配新鲜成熟的芒果,香甜软糯。

特色饮品(任选 1 款):

泰式奶茶(Cha Yen)

泰国极具代表性的经典饮品。橙黄色的冰奶茶香甜浓郁,口感顺滑,甜美得仿佛一道甜点。

泰式柠檬茶(Cha Ma Nao)

清爽的泰式冰柠檬茶,以蜂蜜自然调味,酸甜适中,非常适合炎热天气饮用,也很适合搭配泰式料理。

额外菜单:

泰式青木瓜沙拉(Som Tam)

以切丝的未成熟青木瓜为主要食材,搭配酸甜微辣的酱汁,并撒上烤花生,口感清爽开胃,是经典的泰式沙拉。

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