泰国清迈的 Grandma’s Home Cooking School，不仅仅是一所教授传统泰国料理的烹饪学校，更是一个让人感受到归属感与温暖的地方——这种温暖，或许是许多人此前从未体验过的。而这一切，都源自一位女性的理想与热爱：学校创始人的祖母 Rabiiab。

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Rabiiab 是一位非常了不起的女性，她对烹饪的热爱胜过世界上的一切。她住在沙拉披县（Saraphi District）的一个小村庄里，拥有一片自己精心照料的龙眼园。那片果园是她最大的骄傲与快乐，她总是全心全意地打理它，花费大量时间，确保园中的一切都处于最好的状态。

但相比园艺，她对烹饪的热爱更为深厚。每当孩子或孙辈来看望她时，她总会先问一句：“吃过东西了吗？”这不仅仅是一句礼貌的问候，更是她表达关心与爱意的方式。

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Rabiiab 喜欢把家族世代相传的传统泰国料理教给自己的孩子和孙辈。每当他们主动请她传授菜谱时，都是她最开心的时刻，因为这意味着她能够和家人一起做自己最热爱的事情。而她的孩子和孙辈，也同样享受与她一起下厨的时光。

正是这些温暖的回忆，促成了 Grandma’s Home Cooking School 的诞生，其理念是：

“幸福，就是和奶奶一起做饭。”

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Grandma’s Home Cooking School 于2019年9月9日正式开业，并很快成为一所深受当地社区和世界各地游客喜爱的家庭式烹饪学校。

遗憾的是，Rabiiab 于2021年5月9日离世。她为所有认识她的人留下了充满爱与善意的珍贵回忆。但她的精神依然延续在 Grandma’s Home Cooking School 中，她的菜谱、经验与教诲，至今仍在这里分享给来自世界各地的人们。

这所学校始终由家人共同经营，目前由 Rabiiab 的孙子负责管理。

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人们从世界各地来到这里，学习像 Rabiiab 一样烹制地道的传统泰国料理。一天的课程通常从当地市场开始，学员会认识泰国料理中常用的基础食材，并学习如何挑选新鲜、优质的原料。

随后，大家会回到烹饪学校，学习制作冬阴功汤、绿咖喱、泰式炒河粉、马萨曼咖喱等广受欢迎的经典泰国菜肴。

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然而，Grandma’s Home Cooking School 真正特别的地方，并不仅仅是它所教授的料理，而是创始人与团队让每一位客人都感受到如同家人般的亲切与温暖。

他们会带领客人参观有机农场，亲手采摘蔬菜和香草，到鸡舍收集刚产下的新鲜鸡蛋，还可以前往蘑菇房采摘蘑菇。授课老师会讲解不同食材的作用，以及它们如何为身体提供营养，并在烹饪过程中与客人分享一些泰国饮食文化与料理理念。

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学校坚持100%环保与可持续运营，这也正是 Rabiiab 所期待的方式。

学校创始人希望延续祖母留下的精神与她对烹饪的热爱。他相信，最好的传承方式，就是创造一个让人们能够相聚、学习、分享，并共同留下珍贵回忆的地方。

而 Grandma’s Home Cooking School 最终也真正成为了这样的地方——每一位来到这里的人，都能感受到如同置身 Rabiiab 家中一般的归属感与温暖。

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Grandma’s Home Cooking School 不只是一所学习泰国料理的学校，更是一个让人们连接泰国文化、当地社区，以及 Rabiiab 温暖精神的地方。

学校展现了泰式待客之道的真正内涵：张开双臂欢迎每一位客人，并把他们当作家人一样对待。

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最终，Grandma’s Home Cooking School 见证了爱的力量，也证明了那些曾深深影响过我们生命的人，其精神与影响能够长久延续。

Rabiiab 虽然已经离开，但她的精神仍存在于每一道为纪念她而制作的料理之中。